Se encuentra disponible el libro digital: Antropología alimentaria: experiencias y aportes disciplinares, cuyos autores son docentes de la Facultad de Agronomía UNCPBA.
Compiladores
Lic. Adam, Sandra Gabriela y Nut. Brescia, María Marcela
Colaboradores
Lic. Boubée, Carolina; Ing. Agr. Cogliatti, Maximiliano; Lic. Fittipaldi, Carolina; Lic. Salsamendi, Maité; Prof. Seoane, Verónica; Ing. Agr. Ponzio, Nora y Lic. Aspiroz, María Cristina.
1ra edición