El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es considerado en Argentina como una grave enfermedad, debido a que afecta principalmente a niños menores de 5 años, siendo la principal causa de insuficiencia renal aguda en pediatría, y a que origina el 20 % de los trasplantes de riñón en niños y adolescentes. Además, según la Organización Mundial de la Salud, nuestro país tiene la mayor incidencia mundial de SUH en menores de 5 años. El SUH se puede trasmitir a partir del consumo de alimentos y/o agua contaminados con la bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga. Es por ello que, en el marco del Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico, conmemorado los 19 de agosto, docentes de la Facultad de Agronomía de la U.N.C.P.B.A. han elaborado un dossier que contiene información de suma importancia para el conocimiento y prevención de la mencionada enfermedad.
