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Diplomatura Universitaria en Manipulación Higiénica, Calidad e Inocuidad de Alimentos
Recordamos que se encuentra abierta la inscripción a la Diplomatura Universitaria en Manipulación Higiénica, Calidad e Inocuidad de Alimentos, que se dictará en la Facultad de Agronomía UNICEN, a partir del 1º de abril.
Esta Diplomatura, tiene como objetivo la formación en manipulación de alimentos para la implementación de prácticas adecuadas que permitan garantizar la calidad e inocuidad de los productos ofrecidos a los consumidores.
Durante la misma, se abordará la manipulación y calidad de los alimentos; nociones generales de inocuidad; buenas prácticas de manufactura, y celiaquía, alergias e intolerancias alimentarias, entre otros temas.
La misma está dirigida a quienes se desempeñan en servicios de comidas y/o en la elaboración de alimentos a distintas escalas, destinados a la comercialización para el consumo humano; así como a quienes estén interesados a emprender en el mencionado rubro.