El pasado martes 31 de octubre, en el espacio verde “Santa Lucia”, finalizó el Curso oficial para manipuladores de alimentos, a cargo de docentes de la Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de nuestra Facultad.
El mismo se desarrolló en dos ediciones, de tres encuentros cada uno y contó con la participación de más de 25 asistentes.
Cabe destacar que este curso otorga el “CARNET OFICIAL DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS” reconocido por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires. Dicho carnet, según lo establecido en el Código Alimentario Argentino (Cap II. Art N°21), es obligatorio para toda persona que realice actividades por lo cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y /o enajenen alimentos o sus materias primas.
